猫女王已經搬家了！盤子裡的聖誕樹

猫女王

駱小紅

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雜食大体積完熟母猫一匹。

*圖像：太陽臉及霖霖繪製*

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2006.11.23

盤子裡的聖誕樹

★材料：洋蔥絲若干﹙大概一顆洋蔥的份量﹚，三色豆，絞肉，信州紅味增，醬油

★作法：先把黯然銷魂的洋蔥絲，加上三色豆快炒。火不要開太大，不然洋蔥會焦掉，看起來會很像肉燥裡有小強。然後加入絞肉，拌炒到肉半熟。加水，待水滾把浮沫撈掉。然後加調味料﹙我是加紅味增，可視個人口味加味素、鹽或糖適量﹚醬油。然後關小火煮到入味﹙約20分鐘以內，請注意不要燒焦了﹚。

這個肉燥做起來很簡單啦！其實我做菜不懂得太複雜的方法。像要煎、炸、醃的，通通不會。目前只會煮咖哩、北海道海鮮起司湯這種有現成調味粉，只要自己加料的簡便料理。最多加上煎牛排跟炒青菜。所以我還不具備做主婦的資格哩，只能負責吃啦。

肉燥可以冰在冰箱，要吃再拿出來熱，下飯加麵，燙青菜都很好用。又方便保存，怕油的人冰過把上面浮油撈掉更健康喔。