我的香港美食紀行．序

第一次到香港，應該是1991或92年的事了，當時跟家人到蘇杭、南京、廣州、深圳等旅行，回程附帶了香港一日遊。因為全部行程由熱愛旅行的父親安排，一路上吃香喝辣住五星級酒店，所以到了香港仍是跟著當地導遊胡里胡塗坐bus，去了一些只有觀光客才會去的景點（比如虎豹公園這類的打死也不想再去的無聊地方），算是到過一次香港。

1995年我寫了第一部長篇小說，有一部份故事發生在香港，然而距離我前一次到港，已經有3年多之久，再加上台灣的旅遊書當時都沒有太多新花樣（大概都是那種民國六七十年的老掉牙過期介紹），所以，即便是當時皇冠雜誌的編輯鼓勵我參加那一年的百萬小說獎，仍然是鎩羽而歸。

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為了多認識這個，讓我歡喜讓我憂的繁華城市，九六年起，我開始計劃到香港自助旅行。一開始是瞎子摸象，參加了花旗信用卡的「前進澳門」活動。這活動是當年花旗銀行相當引以為傲的行銷活動，只要持卡滿一年，就能以一千八百元的優惠價格取得一張長榮來回澳門機票。

我算是第一批參加這個活動的持卡人吧？因為打從畢業之後，我就跟著父親一起辦了花旗的信用卡，到前進澳門時，早已經是持卡幾年的老卡友了。那次去澳門的經歷，印象非常深刻，因為同行有幾個志同道合的女孩，因此我們便相約結伴同行，也讓我因此初次接觸了澳門與香港，不同於觀光客的另一種面貌。

當時，在同行友人的介紹下，我們幾乎每天都在港澳碼頭搭快船到香港，玩了海洋公園、山頂公園，也去了後來走入歷史的富麗華酒店30樓的La Ronda旋轉餐廳，甜品則嘗試了當時口碑還不錯的「許留山」。

許留山店面的照片，點下去會連到他家官網。

說到許留山，我忍不住想替它說句公道話。雖然許留山在台灣的策略失敗，但在香港早幾年是成功的。因為香港的水果都仰�鮨文�，但他們本身是免稅港，因此各地的水果供給充足，做出來的甜品自然是美味可口，就算一碗動不動25-40港元（約台幣一百多元），但我覺得仍是值得的。當然，比之許留山，有更多當地人才知道的甜品店，日後在香港友人的帶領下，自是少不了的好口福。不過，我仍然懷念初時到香港時，最喜歡的甜品店「許留山」。


他們的芒果都是菲律賓進口的，長長的那種芒果(類似台灣的金龍)


這是我早幾年去到香港一定要吃的甜品，吃不到會發飆！

97年，我讀了施叔青老師的「香港三部曲」，更是點燃我對香港的熱愛。底下是第一集的封面，一共有三集，這套書，可說是我寫長篇小說的啟蒙作品啊。



後來，每年到香港做兩到三次短期旅行已經是我的「習慣」（直到05年經濟狀況變差之後才停止），對於甜品跟美食的選擇也多了，許留山就只剩下一樣東西是我每次到港一定會吃的──「椰汁龜苓爽」。（就是椰奶冰沙裡有龜苓膏切丁）

中間那杯啦，唯有這張是我自己拍的，不好意思技術很差！其他圖片我承認，都是在許留山網站上「借」用的。看在幫他們打廣告的份上，應不會告我吧！

一直到04年我才開始學會拍照，把自己在香港吃過的美食記錄下來。不過，這時候我已經發現了更好的資料可以閱讀──那就是香港知名作家梁望峯的「旅行書系列」，託友人買了「香港鬧市遊蕩」以及「香港假期遊蕩」兩本書之後，說真的，只要配合網路，再到香港做美食旅行已經是十分容易的事了。

這本是香港鬧市遊蕩，有了他，在港九鬧區暢行無阻啊！


這本是包括離島等郊區的介紹，望峯是有幾分說幾分的人，看他的旅遊書可以不必擔心吃到那種觀光客only的貴又討厭的店。(可惜台灣朋友不易買到這兩本書，他另出了澳門、上海，還有台北喔﹚

雖然現在短時間內都不再有機會出國，但我仍然非常懷念那段，「有時候比香港人更像香港人」（來自香港友人的稱讚）的日子。接下來，有機會就把以前的照片，或者我所知道的「美食香港」寫下來吧。

附註：香港文壇愛情天王──梁望峯
◎5月14日出生的金牛座。十七歲跑去做全職作家；放棄了幾段愛情，教幾個女人從此對他恨之入骨；放棄了一批相信『愛情最強』的讀者，寫出令她們對男人憧憬幻滅的小說。

◎對梁望峯而言，寫作是出自於本能，十七歲初試啼聲出版的第一本小說，就獲得廣大讀者的喜愛。寫作至今，梁望峯已出版了超過百本著作，並且是香港暢銷書排行榜的常客，更獲香港讀者選為最受歡迎的男作家。他全部著作的總銷量，是所有香港年輕男作家的第一名！

*以上介紹摘自網路