猫女王已經搬家了！越南麵包

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雜食大体積完熟母猫一匹。

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2008.01.15

越南麵包

某天下班經過中和民樂路，見到一攤由越南小姐親自製作販賣的「越南麵包」。當下一陣好奇，湊過去看熱鬧。看了半天，顧客一個接一個，攤位上的越南小姐忙得不亦樂乎，當下決定買一個試吃看看。

其實我並不完全清楚這麵包的內容物到底有哪些材料，至今只買了兩次，實在不好問太詳細。那攤子的越南小姐膚色略黑，但個性頗為溫馴，倒是在她身邊陪聊天的越南女性朋友，大部份都是膚色白析型的美女。

我猜想這位越南小姐應該是嫁到台灣來吧？可是卻得自己出外謀生，不見本地親人出來幫忙，感覺有點奇怪。但見她動作熟練地做著麵包，待客親切，應該也是個吃苦耐勞的女孩。

「越南麵包」，是用烤熱的法國麵包，切開塗上美乃滋、肝醬（嘗起來很像，我實在分不出那是什麼醬料），然後填入越式叉燒肉、火腿絲，以及大量的酸泡菜（請見下圖），加上辣椒水（視個人口味加多或少），以及少許沙茶醬，香菜，灑上黑胡椒即大功告成。

切成漂亮型狀的泡菜

第二次去買麵包時，前一組客人買了兩個，攤位底下的炭爐上，正烤著幾個麵包。越南小姐撥了一下炭火對我說，
「小姐，我把麵包烤熱一點，比較酥比較好吃，妳稍等一下。」我點頭說沒關係不趕時間。

這中間有個男客插了進來說要外帶一個，然後隨即吩咐「不要香菜」。當時隔壁攤有個賣玉米的先生便虧了那男客一句，
「是男人都要吃香菜呀，除非你不是男人喔！」接著便一語雙關地虧著越南小姐，
「你家那口子很猛吧？是不是都吃很多呀？」

說實在香菜是不是能壯陽我不知道，但這種「口頭性騷擾」倒真的很討厭。

本以為那位不要香菜的男客也會加入，但他只是微笑一下完全不看那位玉米小販，笑笑跟越南小姐說，
「香菜的纖維裡容易藏寄生蟲，除非煮熟不然我不吃啦。」我馬上也接口說，
「我也不要香菜，我怕那個味道。」
越南小姐一邊做我的麵包，一邊笑著用越南腔很重的國語說，
「這個香菜很貴，如果大家都不加，我就省錢多了呢！可是台灣的客人都說不加香菜沒有味道，不好吃！」

越南小姐先把麵包給我，婉謝了她的塑膠袋，用自己帶去的小購物袋裝著熱呼呼的麵包，被她稱讚環保(有點不好意思)。以後有機會，我還想再多吃幾次，不過得要我剛好沒要煮晚餐的時候才行。

有興趣的朋友，如果經過中和民樂路（這條路跟員山路交叉口有個夜市，非常熱鬧），別忘了到民樂郵局跟全聯超市中間的巷口，光顧一下「越南麵包」噢。

附帶一提，對街有一攤餡餅也很香酥可口呢。但太晚去都買不到（大概七點左右就休息了）改天有買到再介紹囉。